Le Goût des aliments et l’odorat des plats : l’art culinaire & la qualité de l’origine des produits.

L’appétence : Cuisine de Pays de Bitche vous propose une variété de plats tout en respectant l’équilibre alimentaire.

La quantité suffisante : le plaisir d’être rassasié.

La découverte : le plaisir de connaître de nouveaux goûts.

34ème édition de la semaine du Goût du 16 au 20 octobre :

Thème 2023

Les chefs à l’honneur

Notre diététicienne peut intervenir sur tous nos sites à votre demande :

• validation des menus
• participation aux commissions de restauration des restaurants
• création des plans alimentaires de chaque sites
• formation et initiation à la diététique selon les convives
• contact direct avec les patients, les convives
• élaboration des enrichissements des prestations pour les personnes dénutries

• assurer la maîtrise des matières premières et leurs traçabilités par un référencement de fournisseurs régionaux et locaux
• fabriquer des repas à partir d’ingrédients nobles et reconnus
• proposer une cuisine «cuisinée maison» axée sur les produits frais
• garantir la sécurité alimentaire
• apporter un service de proximité
• une souplesse de fonctionnement adaptée à vos exigences
• une société de restauration régionale expérimentée à taille humaine